먹는 것은 영양뿐만 아니라 | 노인 요양 음식에서 소중히하고 싶은 식사의 역할

“영양을 섭취해 주었으면 한다” “체중을 줄이고 싶지 않다”——요양을 하고 있으면, 그런 기분이 강해집니다. 물론 매우 중요한 것입니다만, 식사에는 영양만이 아닌 중요한 역할이 있습니다.

식사는 재미의 시간이기도합니다.

「오늘의 밥은 무엇인가」 「오늘은 좋아하는 카레다」. 그런 식사 시간은 매일 재미 중 하나가 될 것입니다.

식사는 그 사람의 역사

좋아하는 요리에는 그 사람의 삶이 가득합니다. 옛날부터 좋아했던 맛, 가족에서 먹었던 추억——좋아하는 것을 먹는 것은 영양 이상의 의미가 있습니다.

'먹을 수 있었다'는 자신감으로 이어질

식욕이 떨어질 때는 '전부 먹는' 것만이 목표가 아닙니다. 「오늘은 좋아하는 것을 맛있게 먹을 수 있었다」라고 하는 쌓아도, 큰 기쁨이 됩니다.

"좀 더 먹을 수 없어?"가 아니라 "오늘은 먹을 수 있었군요." 그 한마디로 식사 시간의 분위기는 크게 바뀝니다.